{"title":"Sierra De Gredos","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSierra de Gredos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un territorio montuoso della Spagna centrale, caratterizzato da un mosaico di vallate, pendii e piccoli vigneti spesso molto vecchi. La viticoltura si sviluppa prevalentemente in altura, generalmente tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e600 e 1.100 metri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con forti escursioni termiche e condizioni che permettono maturazioni lente nonostante il clima caldo e luminoso della regione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl territorio è segnato soprattutto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esuoli granitici, sabbiosi e poveri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ma in alcune zone emergono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003escisti, ardesie e quarzo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Questa diversità geologica, unita alle differenze di altitudine ed esposizione, crea espressioni molto diverse anche a pochi chilometri di distanza: sui graniti i vini tendono verso maggiore finezza, tensione e aromaticità, mentre le componenti scistose possono dare vini più profondi, maturi e strutturati. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa varietà simbolo è la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarnacha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, spesso proveniente da vecchie vigne ad alberello e coltivate in secano. In queste condizioni può assumere un'espressione sorprendentemente delicata: frutto rosso, note floreali ed erbacee, mineralità e una struttura più slanciata rispetto all'immagine tradizionalmente potente e mediterranea del vitigno. Tra le uve bianche spicca invece l'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlbillo Real\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, varietà storica della zona capace di dare vini materici e profondi, mantenendo freschezza e una marcata componente sapida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMontagna, vecchie vigne e varietà autoctone:\u003c\/strong\u003e tutti elementi che ci hanno convinto a iniziare proprio dalla Sierra de Gredos il nostro percorso in Spagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1531\/4223\/collections\/duotone_27.png?v=1791139250","url":"https:\/\/indigeni.eu\/collections\/sierra-de-gredos.oembed","provider":"Indigeni","version":"1.0","type":"link"}