{"product_id":"champagne-premier-cru-les-monthouzons","title":"Champagne Premier Cru Les Monthouzons","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLes Monthouzons è uno Champagne di rara finezza, prodotto da Hervé Rafflin a partire da una piccolissima parcella di Pinot Meunier situata a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaissy, nella Montagne de Reims\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Una selezione parcellare che nasce dalla volontà di valorizzare l'identità di questo vitigno attraverso un'interpretazione estremamente personale ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl millesimo 2019, sboccato nel 2025, ha beneficiato di circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esei anni di affinamento sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un lungo percorso che ha permesso al vino di sviluppare complessità, profondità e una straordinaria armonia. La scelta di non effettuare alcun dosaggio è particolarmente significativa: il Pinot Meunier possiede già una ricchezza aromatica naturale, soprattutto nella sua componente floreale, che a nostro avviso non necessita di essere ulteriormente accentuata attraverso l'aggiunta di zuccheri. L'assenza di dosaggio permette così di preservare la purezza espressiva del vitigno e di lasciare emergere tutta la personalità del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche in questo caso, l'impiego di solforosa è estremamente contenuto, con aggiunte minime e mirate, coerentemente con la filosofia di Hervé Rafflin, che cerca di accompagnare il vino nella sua evoluzione senza alterarne l'identità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMa ciò che trovo davvero sorprendente in questo Champagne è la sua capacità di interpretare il Meunier in una dimensione completamente diversa da quella più convenzionale. Non troviamo quelle note di mela verde talvolta semplici, grossolane e invasive, che possono caratterizzare alcune espressioni del vitigno. Al contrario, tutto si gioca sulla finezza, sulla delicatezza aromatica e su una componente floreale estremamente raffinata. .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÈ un Pinot Meunier decisamente atipico, ed è proprio questa la sua grandezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Uno Champagne che rinuncia alle espressioni più immediate del vitigno per ricercare eleganza, precisione e personalità. Caratteristiche che, a mio giudizio, contraddistinguono tutti i vini di Hervé Rafflin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD'altronde, considero Hervé uno dei vignaioli più interessanti della Montagne de Reims. La sua esperienza e la collaborazione con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBérêche et Fils\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si ritrovano in questa sensibilità quasi sartoriale, in una mano capace di lavorare sulla materia senza mai rinunciare alla finezza nello stile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Monthouzons è la dimostrazione di quanto il Pinot Meunier possa raggiungere livelli di eleganza e complessità straordinari quando viene interpretato con sensibilità, pazienza e rispetto per il terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUno Champagne di grande personalità, che supera gli stereotipi del Meunier e ne rivela il lato più nobile e raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eUna grande bottiglia, che veniva spesso servita al Lido 84. Oggi, per noi, un piccolo grande reperto da scoprire e assaporare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herve Rafflin","offers":[{"title":"2019 \/ 12.50%","offer_id":57849643336006,"sku":"VI0018","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1531\/4223\/files\/WhatsAppImage2026-11-10at16.29.20.jpg?v=1794324591","url":"https:\/\/indigeni.eu\/products\/champagne-premier-cru-les-monthouzons","provider":"Indigeni","version":"1.0","type":"link"}