{"product_id":"chardonnay","title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Chardonnay ha un’identità molto precisa: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etensione, freschezza, mineralità e soprattutto acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQui non troviamo lo Chardonnay opulento, grasso o morbido. Siamo esattamente dalla parte opposta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSe vi piace l’acidità, quella sensazione quasi di una spada affilata che attraversa il sorso, netta, dritta e tagliente, questo è lo Chardonnay che fa per voi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon c’è opulenza, non c’è grassezza. Il vino è estremamente secco, intenso e minerale, con una freschezza che accompagna tutto il sorso e una chiusura netta che invita immediatamente a bere di nuovo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePersonalmente sono sempre più convinto che lo Chardonnay abbia bisogno di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eterre fredde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Quando viene coltivato in un clima fresco e piovoso riesce a mantenere nel bicchiere una tensione e un’acidità che in territori più caldi diventano inevitabilmente più difficili da ottenere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEd è uno dei motivi per cui credo fortemente nel futuro della zona di Nantes. Anche con il cambiamento climatico e l’aumento delle temperature, qui continuiamo a trovare vini \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edritti, secchi, freschi e profondamente minerali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI 6 mesi esclusivamente in acciaio rispettano perfettamente questa filosofia: nessuna ricerca di volume o morbidezza, ma spazio al vitigno, all’acidità e a questi suoli sabbioso-limosi poco profondi derivati dall’alterazione dello \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egneiss\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ uno Chardonnay che trovo incredibile per l’aperitivo o per iniziare una cena, proprio perché la sua acidità pulisce immediatamente la bocca e la sua secchezza richiama continuamente il sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE nonostante questa personalità così netta, rimane un vino elegante, leggibile, quasi un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eevergreen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: uno Chardonnay capace di piacere facilmente, ma senza diventare banale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE ancora una volta, con Julien Braud, c’è un elemento difficile da ignorare: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eil rapporto qualità-prezzo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna gran bella bottiglia, soprattutto per chi nello Chardonnay cerca \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emeno opulenza e più tensione, freschezza ed energia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Braud","offers":[{"title":"2025 \/ 12.50%","offer_id":57451348230470,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1531\/4223\/files\/WhatsAppImage2026-09-26at17.09.42_3.jpg?v=1790435709","url":"https:\/\/indigeni.eu\/products\/chardonnay","provider":"Indigeni","version":"1.0","type":"link"}