{"product_id":"mas-a-tierra","title":"Mas à Tierra","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eMas à Tierra è una delle cuvée più rappresentative di La Petite Empreinte, il piccolo domaine fondato da Mélissa Bazin e Romain de Moor nel nord della Borgogna, nel territorio dello Chablisien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDue giovani vignaioli con un percorso di formazione davvero importante. Mélissa ha lavorato, tra gli altri, al \u003cstrong\u003eDomaine Labet nel Jura\u003c\/strong\u003e e al Domaine Bruno Clair in Borgogna, mentre Romain ha maturato esperienze con \u003cstrong\u003eJean-François Ganevat\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDomaine Lapierre,\u003c\/strong\u003e oltre naturalmente al domaine di famiglia, quello di Alice e Olivier de Moor. Esperienze che hanno contribuito a costruire una visione della viticoltura estremamente rispettosa del territorio, con fermentazioni spontanee e interventi ridotti al minimo (in questo caso senza solfiti aggiunti).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl nome \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMas à Tierra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si ispira all'isola dell'arcipelago Juan Fernández, al largo del Cile, dove visse naufrago Alexander Selkirk, la cui storia ispirò il personaggio di Robinson Crusoe. Un riferimento scelto per raccontare l'isolamento della piccola parcella da cui nasce questo vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiamo a Vincelottes, nel dipartimento della Yonne, pochi chilometri a sud di Auxerre, su una parcella di appena 0,4 ettari di Pinot Noir piantata nel 1990. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate a grappolo intero, con fermentazione spontanea. La macerazione è prolungata, accompagnata da pochissimi interventi sulle bucce, per favorire un'estrazione delicata. Segue un affinamento di circa un anno in botti di rovere usate, senza travasi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni e \u003cstrong\u003esenza aggiunta di solforosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuello che ci ha colpito immediatamente di Mas à Tierra è stato il naso. Un naso incredibilmente calcareo, quasi affumicato, con una nota di pietra focaia e grafite di una precisione impressionante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePersonalmente impazzisco per questi profili aromatici, così minerali, così profondi, che mi riportano immediatamente ai grandi \u003cstrong\u003eterroir kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e dello Chablisien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ uno di quei vini che, alla cieca, solamente al naso, potrebbe tranquillamente portarvi a pensare a un grande Chablis. Poi arriva la bocca e cambia tutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerché qui troviamo un Pinot Noir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eteso, vibrante, freschissimo, con un'energia che ti travolge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Un vino che non ha bisogno di potenza o concentrazione per impressionare, perché riesce a farlo attraverso la sua precisione, la sua verticalità e una vitalità davvero fuori dal comune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer me è un vino travolgente, uno di quelli che ti fanno riflettere su quanto ancora ci sia da scoprire in Borgogna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE qui voglio fare una considerazione molto personale. Devo ammettere che negli ultimi anni mi ero un po' stancato della Côte d'Or, non certo per la qualità dei suoi grandi vini, che continuo ad ammirare profondamente, ma perché avevo la sensazione di ritrovare spesso gli stessi riferimenti, gli stessi stili e le stesse interpretazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon vini come Mas à Tierra, invece, ho la sensazione di assistere a una vera evoluzione della Borgogna. Una generazione di vignaioli che sta riscrivendo, a modo suo, il modo di interpretare questo territorio, spostando l'attenzione verso zone meno celebrate, ma capaci di esprimere una personalità incredibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE attenzione, non voglio assolutamente sminuire i grandi classici della Borgogna, verso i quali nutro un rispetto enorme. Non sto nemmeno dicendo che questi vini siano migliori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSto dicendo che sono nuovi, diversi, e che secondo me rappresentano una delle evoluzioni più interessanti della Borgogna contemporanea.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMas à Tierra ne è una dimostrazione straordinaria. Un Pinot Noir che riesce a essere profondamente territoriale, elegante e al tempo stesso sorprendentemente moderno, senza perdere nulla della propria identità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Petite Empreinte","offers":[{"title":"2024 \/ 12.00%","offer_id":57563882848582,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1531\/4223\/files\/WhatsAppImage2026-10-10at11.19.11.jpg?v=1791623978","url":"https:\/\/indigeni.eu\/products\/mas-a-tierra","provider":"Indigeni","version":"1.0","type":"link"}