{"product_id":"millesime-2014","title":"Champagne Premier Cru Millésime 2014","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2014\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è uno Champagne straordinario, frutto di un assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, provenienti da una selezione delle migliori parcelle di Ludes, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne e Taissy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl 2014 è stato un millesimo complesso in Champagne, segnato da un’estate fredda e piovosa, ma capace di regalare grandi vini nelle migliori parcelle. Il nostro Indigène si è mostrato fin da subito particolarmente chiuso, ma con un importante potenziale evolutivo. Per questo abbiamo scelto di commercializzarlo dopo il 2015, convinti che avesse bisogno di più tempo in bottiglia per esprimere tutta la sua complessità. Una scelta che oggi si è rivelata vincente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNove anni di affinamento sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con sboccatura nel 2023, e oltre tre anni di riposo successivo hanno permesso a questo vino di raggiungere una dimensione espressiva davvero straordinaria. Oggi ci troviamo davanti a uno Champagne profondo, complesso e stratificato, capace di raccontare tutta la nobiltà del tempo. La bollicina è estremamente fine, soffice, mai invasiva, perfettamente integrata in una materia che ha raggiunto un equilibrio magnifico. In bocca emerge quella che amo definire una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecomplessità aristocratica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fatta di eleganza, profondità e sfumature che si susseguono senza mai cercare l'effetto immediato. È uno Champagne che non punta sulla potenza, ma sull'armonia, sulla precisione e su una persistenza che lascia davvero il segno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn altro elemento distintivo è la gestione estremamente misurata della solforosa, aggiunta soltanto in dosi minime e mirate, tanto da mantenere il contenuto totale al di sotto dei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50 mg\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Una scelta particolarmente significativa per uno Champagne che ha affrontato un affinamento così lungo, dimostrando come sia possibile preservare un vino nel tempo senza comprometterne la libertà espressiva, la purezza e l'identità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi possiamo finalmente dire che il 2014 ha raggiunto il momento che stavamo aspettando. È uno Champagne maturo, complesso, incredibilmente armonioso, che non ha più bisogno di attendere per regalare grandi emozioni. Ne sono rimaste soltanto pochissime bottiglie, ma vi assicuro che assaggiarlo oggi significa intraprendere un vero e proprio viaggio attraverso il tempo, alla scoperta di quella complessità che soltanto i grandi Champagne sanno raggiungere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn grande Champagne, finalmente nel suo momento migliore.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il mio consiglio è di non lasciarvelo sfuggire: con il cambiamento climatico, annate fresche come il 2014 rischiano di diventare sempre più rare. E chissà quando avremo nuovamente l'occasione di assaggiare uno Champagne con queste caratteristiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herve Rafflin","offers":[{"title":"2014 \/ 12.50%","offer_id":57849601163590,"sku":"VI0018","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1531\/4223\/files\/WhatsAppImage2026-11-10at15.16.44.jpg?v=1794320233","url":"https:\/\/indigeni.eu\/products\/millesime-2014","provider":"Indigeni","version":"1.0","type":"link"}