{"product_id":"tavel-long-elevage","title":"Tavel Long Elevage","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino rappresenta perfettamente quello che cerchiamo a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTavel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza, profondità, aromaticità e lunghezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, senza mai perdere energia e bevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEd è proprio l'equilibrio la cosa che colpisce di più.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCome per tutti i suoi vini, Alexandre segue una filosofia \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eradicale e senza compromessi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un purista del vino naturale: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efermentazioni spontanee, nessun intervento enologico, nessun additivo e nessun solfito aggiunto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il vino viene lasciato libero di esprimere il frutto e il territorio, senza essere corretto o costruito in cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLong Élevage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, come suggerisce il nome, nasce poi da una volontà precisa: concedere al vino più tempo per distendersi, trovare profondità e sviluppare tutta la complessità di Tavel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un vino di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrande fascino aromatico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Naso sublime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl frutto è maturo e avvolgente, con richiami alla \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efragola cotta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, quasi confettura, e alla \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003escorza d'arancia candita\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMa sarebbe riduttivo fermarsi al frutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon l'ossigenazione emergono sfumature più profonde e nobili di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erosa appassita\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, erbe mediterranee e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egarrigue\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che rendono il naso sempre più complesso e intrigante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa cosa bellissima è che tutta questa aromaticità non porta mai il vino verso la pesantezza. C'è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza e tensione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mentre il lungo affinamento porta profondità e soprattutto persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ proprio questo contrasto tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutto, freschezza, materia e complessità aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che rende Tavel così affascinante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlexandre lo riassume perfettamente quando dice che è proprio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003equesto equilibrio a farlo vibrare a Tavel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eE assaggiando questo vino è facile capire cosa intende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eE questo è semplicemente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun grande Tavel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: profondo, profumato, saporito e incredibilmente lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn vino assolutamente superbo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Hote","offers":[{"title":"2025 \/ 14.00%","offer_id":57581892763974,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1531\/4223\/files\/WhatsAppImage2026-10-12at14.42.25.jpg?v=1791809035","url":"https:\/\/indigeni.eu\/products\/tavel-long-elevage","provider":"Indigeni","version":"1.0","type":"link"}