Domaine Joly - Jura - Outsider
Chardonnay La Reine
Dettagli
Chardonnay La Reine
Ecco i vini sous voile, ovvero i vini ossidativi, quelli estremi, che o piacciono o non piacciono, o piacciono dopo aver fatto un lungo percorso didattico (in sintesi: bevuto tantoJ).
Questo vino sa di mandorla, arachidi e fumo. In bocca ha una eleganza rara, grande profondità e molta mineralità (pietra focaia).
Noi adoriamo questi vini, anche se impegnativi.
In ogni caso è qualcosa di particolare ed unico in quanto non tutti i vini fanno la FLOR (lieviti indigeni )che in determinati luoghi (Jura)e circostanze quali ad esempio temperatura, umidità, gradazione del vino, assumono la forma di un velo e proteggono il vino dall’ossidazione.
Attenzione community: ossidazione molto marcata! Vino vietato ai bevitori confort zone.
Tipologia
Bianco
Vitigno
Spedizione e ritiro
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23899 Robbiate, LC — Italia
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