Domaine des Rutissons

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Eccoci nel Gresivaudan, una valle dell’Isère situata poco distante da Grenoble. Laurent e Wilfrid, i produttori, hanno recuperato vecchie viti autoctone per ridare vita a vini come la Verdesse, la Jacquère, per i bianchi, l'Etraire de la d'Huy, e Persan per i rossi. Lavorano in modo naturale, biologico e biodinamico con affinamento in inox, cemento, botti esauste e recentemente in anfora (italiana). Da tenere sott'occhio sono la Verdesse e l'Etraire de la Dhui che si stanno rapidamente quotando nel mercato enologico parigino come nuovi astri vitigni nascenti. I loro vini sono presenti nella carta del ristorante 2 ** Michelin “Les Morainières” a Jongieux.

 

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