Eloise e Jerome sono due persone squisite. Quando ci siamo sentiti per la prima volta, questo inverno, non ho avuti dubbi.
I loro vini sono degli indigeni. Hanno una particolare mineralità ed eleganza che provengono un attento lavoro del suolo e delle vigne.
Il domaine sta lavorando e si certificherà a breve Biodinamico Demeter.
Parlando con i produttori ho capito che erano davvero modesti nel presentare le loro cuvée.
Un bravo markettaro avrebbe già riempito i cartelloni di mezza Europa, ma non loro, non hanno nemmeno un sito internet. Non ne hanno bisogno. Sono come i loro vini, riservati e confidenziali.
Vini eleganti ma di quella eleganza che non ha bisogno di eccedere.
MI sono innamorato subito di loro e ho deciso di ritirare il massimo ordinabile.
Credo fortemente in queste cuvée seppur siano nuove e mai vendute prima d’ora.
Quando stavo studiano il progetto di Indigeni ero sempre indeciso se proporre vini che piacessero solo a me o meno, nel dubbio l’ho fatto.
Giudicherete voi.
