Loira
Je t'aime à la folie
Dettagli
Da Grolleau Gris, vitigno autoctono della Loira dalle spiccate acidità, nasce una bollicina pura, onesta e di rara eleganza. Fermentazione spontanea, rifermentazione in bottiglia, nessuna filtrazione, nessun dosaggio, nessuna aggiunta di solfiti, e una sboccatura dopo almeno 18 mesi di affinamento sui lieviti: solo l’espressione più libera e autentica del frutto.
Un pétillant naturel teso e luminoso, di un equilibrio sorprendente, capace di unire precisione e vitalità. Un vino incredibile, di una luce pazzesca .
Che grande bottiglia.
Tipologia
Bollicina
Vitigno
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