Rodano
Super Flux
Dettagli
Non lasciatevi ingannare dal prezzo, perché Super Flux è veramente una grande bottiglia. E devo dire che raramente ci capita di trovare, in questa fascia di prezzo, un vino capace di darci così tanto. Per questo siamo particolarmente contenti di averlo scoperto e di poterlo proporre.
Nasce da Grenache e Cinsault, lavorati attraverso un assemblaggio di macerazione corta e pressatura diretta. Il risultato è un vino difficile da incasellare: un rosato scuro, quasi un rosso leggero, esattamente quella terra di mezzo che ci piace così tanto.
La vinificazione segue una linea essenziale e poco interventista: fermentazioni spontanee, nessun additivo e nessun solfito aggiunto, per lasciare che il vino esprima il più possibile la materia prima e il carattere dell'annata.
Ovviamente non bisogna cercare qui la complessità, la struttura e la materia di un grande Tavel. Super Flux gioca un'altra partita e lo fa benissimo.
La sua forza è soprattutto nella bevibilità.
Ha una velocità di beva impressionante, una freschezza continua e soprattutto quella digeribilità che ti porta quasi inconsapevolmente a tornare continuamente al bicchiere.
È succoso e immediato, ma preciso e pulito. Non cerca di impressionare attraverso concentrazione o potenza: è semplicemente ed irresistibilmente buono da bere.
E poi è un vino estremamente duttile a tavola. Può accompagnare tranquillamente un aperitivo, una cena informale oppure diventare quel vino ottimale per fare da passaggio tra un bianco e un rosso.
Servito obbligatoriamente leggermente fresco, metterà d'accordo tantissime persone.
E forse la cosa più interessante è proprio questa: Super Flux può far ricredere chi pensa che i rosati scuri o i rossi leggeri siano vini senza una vera identità.
Qui l'identità c'è eccome.
È un vino libero, gastronomico, fresco e incredibilmente facile da bere. Una bottiglia che non ha bisogno di essere analizzata troppo: la aprite, iniziate a berla e improvvisamente vi accorgete che è già finita.
E a questo prezzo, trovare vini così non è affatto scontato.
Tipologia
Rosé
Vitigno
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