Hautes-Alpes
Isla
Dettagli
Isla è probabilmente la cuvée che meglio rappresenta l'identità della montagna. Al centro dell'assemblaggio troviamo tre dei vitigni più rappresentativi delle Hautes-Alpes: Mollard, Espanenc e Persan, varietà antiche e profondamente legate a questo territorio, oggi preservate grazie al lavoro di pochi vignaioli convinti che il futuro del vino passi anche dalla tutela della biodiversità. A completare l'assemblaggio c'è anche una piccola parte di Cabernet Franc, utilizzata non per cambiarne l'identità, ma per legare il tutto e donare una sfumatura vegetale e speziata che accompagna con eleganza quella, più decisa, del Persan.
Il Mollard regala succosità e una straordinaria bevibilità, l'Espanenc dona profondità e una trama tannica di grande eleganza, mentre il Persan porta tensione, freschezza e una firma speziata inconfondibile. Il Cabernet Franc interviene con discrezione, contribuendo all'equilibrio dell'insieme senza mai togliere spazio ai vitigni autoctoni.
Anche in questa cuvée la filosofia di Yann rimane la stessa: vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio, nessun utilizzo del legno che possa coprire il frutto, nessuna filtrazione e solo dosi omeopatiche di solforosa quando realmente necessarie. L'obiettivo è lasciare che siano il territorio e i vitigni a esprimersi con la massima sincerità.
Isla è probabilmente il rosso più importante della gamma per struttura, profondità e materia. Un vino intenso, ma mai pesante, che riesce a coniugare energia ed eleganza con una naturalezza disarmante. L'abbiamo degustato per diversi giorni consecutivi e, invece di perdere slancio, sembrava acquistarne. Ogni giorno si apriva su nuove sfumature, mantenendo sempre un naso incredibilmente fresco e vivo.
I profumi richiamano immediatamente la montagna: fiori alpini, erbe officinali, sfumature balsamiche, piccoli frutti rossi e una componente vegetale nobile che dona grande complessità senza mai risultare invasiva. Il sorso è lungo, preciso e vibrante, sostenuto da una freschezza che accompagna il vino fino a un finale di grande eleganza.
Isla dimostra come un grande vino di montagna non abbia bisogno di inseguire la potenza tipica dei vini del Sud. Gli basta raccontare, con autenticità e precisione, il luogo da cui proviene.
Tipologia
Rosso
Vitigno
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