Jura
52ième rue, une nuit, un oiseau
Dettagli
Ci sono assemblaggi che richiedono precisione, pazienza e grande sensibilità. Chardonnay e Savagnin insieme non sono una combinazione semplice, ma qui l’intesa tra i due è sorprendente, come se fossero sempre appartenuti allo stesso vino.
Un bianco del Jura tra i primissimi a uscire per l’annata 2023, e che ci ha subito convinti. Il naso è ampio e preciso: prugna gialla («reine claude»), frutta a polpa gialla, fiori bianchi, spezie dolci, e una punta di marzapane che chiude il cerchio.
In bocca è pieno, succoso, con richiami nitidi all’orzata. Il finale è fresco, potente, con una spinta fruttata molto viva.
60% Chardonnay da vecchie vigne del 1934 a La Chenaillotte, 40% Savagnin ouillé dal terroir minerale di Cul du Bray. Un bianco lavorato con mano sicura, preciso nei dettagli e generoso nella beva. Grande lavoro suoi legni.
Un’uscita rara.
Tipologia
Bianco
Vitigno
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