Borgogna
Bourgogne Rouge "Clos de Boilles"
Dettagli
Trovare una bottiglia come il Clos de Boilles oggi è raro.
Un Pinot Noir che non cerca di piacere, ma di parlare piano, con voce limpida e profonda.
Nasce accanto alla casa di famiglia, in una piccola parcella dove Philippe Garrey coltiva la terra come si coltiva un’eredità: con rispetto, pazienza e fiducia nei ritmi naturali.
Nel calice è vellutato e fine, ma non fragile: tutta energia, sempre controllata, come una forza che sa dosarsi e rivelarsi solo quando serve.
Un vino che unisce tensione e delicatezza, dove ogni dettaglio: il frutto, la trama, il silenzio del legno, sembra dire qualcosa di necessario.
Il Clos de Boilles è la grande Borgogna che vogliamo bere: viva, misurata, sincera.
Tipologia
Rosso
Vitigno
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