Borgogna
Bourgogne Blanc "Clos de Boilles"
Dettagli
Dal piccolo clos accanto alla casa di famiglia, Philippe Garrey ricava uno Chardonnay essenziale e luminoso, capace di restituire con sobrietà il lato più puro e minerale della Côte Chalonnaise.
La parcella, coltivata in biodinamica certificata, affonda le radici in suoli argilloso-calcarei con una vena marnosa che dona profondità e tensione. Qui la biodinamica non è un dogma, ma un modo per trasmettere energia viva nel bicchiere, preservando la naturale precisione del frutto.
La vendemmia manuale e la pressatura diretta del grappolo intero aprono la strada a una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da un anno di affinamento in barrique neutre e Clayver da 250 litri. La ceramica consente una micro-ossigenazione delicata, mantenendo intatta la freschezza e l’identità del vino.
Il risultato è uno Chardonnay vibrante ma pulito, dove il frutto resta nitido e il gesto dell’uomo si fa discreto.
Un bianco di energia composta e autenticità, che unisce tradizione e contemporaneità senza perdere la voce del luogo.
Bottiglia pazzesca.
Tipologia
Bianco
Vitigno
Spedizione e ritiro
Spedizione GRATIS per ordini sopra 99€
Consegna in 3 giorni lavorativi.
✓ Ritiro disponibile presso la sede Indigeni Shop.
Via Carrobbio 12
23899 Robbiate, LC — Italia
Di solito pronto in 24 ore.
Sconto lifetime
Sul nostro shop non troverai sconti in base alla disponibilità delle bottiglie ma sconti lifetime suddivisi in livelli.
1 • TRAGUARDO 500€ SPESI = Sconto del 5%
2 • TRAGUARDO 1000€ SPESI = Sconto del 10%
3 • TRAGUARDO 1500€ = Sconto del 15%
4 • TRAGUARDO 2000€ = Sconto del 20%
Entra a far parte della Community Indigena →