Loira
Feu Follet
Dettagli
Questo Chenin è leggerezza che danza sulla lingua. Un vino che illumina, con il suo equilibrio tra freschezza citrina e profondità minerale. Le vigne, piantate tra gli anni ’80 e il 2016, crescono su suoli di schisti verdi e grigi, esprimendosi con una precisione cristallina. La vinificazione alterna acciaio e legno con rara sensibilità: solo un 10% di barrique nuove, dosate con maestria per lasciare spazio al frutto e alla salinità del terroir. Feu Follet è un bianco libero, diretto, essenziale, capace di dissetare e sorprendere ad ogni sorso.
Dopo 3 anni abbiamo finalmente trovato un grande Chenin che ci rappresenta. Merci Mathilde.
Solforosa totale: 24 mg/l (stiamo parlando di un bianco dove il limite legale è 200!)
Produzione: 12.500 bottiglie (120 in Italia con Indigeni)
Tipologia
Bianco
Vitigno
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