Savoia
Pinot Noir sans sulfites ajoutés
Dettagli
Un Pinot Noir con queste note così sulfuree non l’ho mai assaggiato.
Una forte percezione al naso di pietra focaia, di idrocarburo che si trasforma in tessuto di velluto quando entra in contatto con il palato.
Questo Pinot Noir metterà in dubbio diverse certezze ma anche luoghi comuni del vino.
I vini (puliti) senza solfiti aggiunti sono il futuro.
Tipologia
Rosso
Vitigno
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