Beaujolais Quincié Rosé Rhô ρ

Rhô nasce da una piccola parcella di 0,30 ettari situata a 400 metri di altitudine, su suoli di pietre blu nel comune di Quincié. Le vigne, allevate ad alberello e con un'età media di circa 60 anni, vengono vendemmiate manualmente e vinificate in pressatura diretta, con fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni. L'affinamento prosegue per 11 mesi in vasca, preservando tutta la purezza e la freschezza del frutto.

Con Rhô, Anastasia dimostra ancora una volta tutta la sua sensibilità come vigneronne. La scelta della pressatura diretta non è casuale: l'obiettivo è catturare il volto più delicato, fresco e luminoso del Gamay, senza ricorrere ad artifici o sovrastrutture.

Il risultato è un rosé tutt'altro che banale. Anzi, viene spontaneo pensare che dovrebbe fare da riferimento a molti di quei rossi scarichi e senza identità che oggi vanno tanto di moda. Qui leggerezza non significa mancanza di sostanza. Al contrario.

Al naso emergono agrumi, note quasi di melograno e una sottile impronta salina che invita immediatamente al sorso. In bocca tutto si gioca sulla freschezza, sulla piacevolezza e sull'immediatezza, ma senza rinunciare a una struttura sorprendente e a una profondità che raramente si incontrano in un rosé.

C'è energia, c'è precisione, ma soprattutto c'è quella sensazione di equilibrio che accomuna tutti i vini del domaine. Un vino capace di essere immediato e al tempo stesso colto, semplice da bere ma mai semplice da comprendere fino in fondo.

La chiusura è lunga, sapida e irresistibilmente gastronomica. Un rosé di carattere, che conferma ancora una volta il talento di Anastasia Kritikou. Perché non c'è niente da fare: Anastasia è davvero forte. Anche sui rosé.

Rosé

Gamay

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