Loira
Le Cas de l'Euphorie
Dettagli
Un Pinot Nero completamente libero. È probabilmente il modo migliore per descrivere questa bottiglia.
Difficilmente rimango davvero colpito dai Pinot Nero prodotti fuori dalla Borgogna. Per mille motivi, trovo che spesso manchi qualcosa, qualcosa che appartiene profondamente a quel territorio e che è molto difficile ritrovare altrove.
Qui, invece, succede una cosa completamente diversa.
Questo vino non cerca minimamente di imitare la Borgogna. Non vuole essere la copia di qualcosa che nasce altrove, ma costruisce una propria identità. Ed è proprio questa libertà a dargli una personalità enorme.
Thomas è uno dei veri puristi del vino naturale. La vinificazione è completamente libera, senza nessuna aggiunta di solforosa e con un approccio che potremmo definire quasi estremo.
E lo è anche il luogo in cui nasce questo Pinot Nero: siamo nella Loira, vicinissimi all'Oceano Atlantico, in un contesto climatico decisamente particolare per questo vitigno. Ed è forse proprio qui che questo vino trova la sua identità.
L'influenza oceanica sembra arrivare direttamente nel bicchiere. C'è una componente sapida molto marcata che attraversa il vino e rende la beva fresca, dinamica, quasi irrequieta, senza però rinunciare a densità e materia.
Il naso è ampio, estroso, esuberante. Continua a muoversi e a cambiare con l'ossigenazione. È un vino che sembra non voler stare dentro nessuno schema.
Sono inoltre le ultimissime bottiglie disponibili: con il trasferimento del domaine, questa parcella di Pinot Nero non farà più parte della produzione. Un motivo in più per assaggiare questa interpretazione così personale del vitigno.
E poi dietro questa bottiglia c'è Thomas, un vignaiolo fortissimo, con una sensibilità e soprattutto una conoscenza agronomica fuori dal comune.
Segnatevi questo nome, perché Thomas fa grandi vini.
Tipologia
Rosso
Vitigno
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