L'Imprudence

Lemongrass.

È la prima parola che mi viene in mente quando assaggio questa bollicina. E non sto esagerando: è probabilmente la nota aromatica che la identifica più di ogni altra, fresca, agrumata e incredibilmente elegante.

Devo dirlo: le bollicine sono sempre state una delle mie più grandi passioni. Proprio per questo, inserire una nuova cuvée nella selezione di Indigeni è sempre più difficile. Abbiamo già tante referenze che amo profondamente e, per trovare spazio nella nostra selezione, una nuova bollicina deve davvero riuscire a sorprendermi.

L'Imprudence ci è riuscita fin dal primo assaggio. Mi ha conquistato per una beva straordinaria e per un profilo aromatico originale, mai banale e mai scontato. Quella nota di lemongrass, insieme agli agrumi, accompagna il sorso dall'inizio alla fine e riesce a tenere sempre viva l'attenzione, calice dopo calice.

C'è poi un altro aspetto che mi ha convinto definitivamente: sono un grande fan della Roussanne, soprattutto quando viene coltivata in montagna. In questa cuvée viene assemblata con la Clairette Blanche per dare vita a una bollicina senza dosaggio, capace di esprimere un'identità profondamente alpina. Il risultato è un sorso fresco, luminoso e preciso, dove la materia non sacrifica mai la tensione.

Non è una cuvée che cerca di assomigliare agli Champagne o ai Crémant più affilati e verticali. Ha una personalità tutta sua, profondamente alpina, dove freschezza, energia e materia convivono in perfetto equilibrio. È proprio questa identità così autentica ad avermi convinto a importarla.

Più conosco Yann de Agostini, più sono convinto che rappresenti esattamente il tipo di vigneron che vorrei avere sempre in selezione: onesto, coerente e capace di trasmettere la propria filosofia in ogni bottiglia, senza rincorrere mode o scorciatoie.

Per me è una grande bollicina, non perché voglia imitare qualcuno, ma perché ha il coraggio di raccontare il proprio territorio con sincerità. Ed è proprio questo che, oggi, cerco sempre di più nei vini che scelgo di importare.

Bollicina

Roussanne, Clairette blanche

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