Bordeaux
Solstice
Dettagli
Macerazione sulle bucce di Sémillon e Muscadelle, lunga e paziente, per catturare tutta la profondità delle uve.
Segue un affinamento di 24 mesi in barrique esauste, che ne affina i contorni senza mai coprirne l’anima.
Il risultato è un vino intenso e contemplativo, dove il tannino setoso si intreccia a note di spezie e tè.
A differenza di molti orange più opulenti, questo lavora sulla freschezza e sulla digeribilità: il passaggio in legno equilibra e aggiunge complessità senza appesantire.
Nessun solfito aggiunto, solo il tempo e la mano del vignaiolo.
Tipologia
Orange
Vitigno
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