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I vini appartenenti a questa categoria sono sempre attuali, di moda. Accessibili dai neofiti ma apprezzati dai più esperti, queste bottiglie sono valide, classiche e adatte ad ogni tipo di occasione.
La simbologia indigena abbinata a questa categoria è il Sole Tsyia.
Gli indiani Tsiya (Zia) del Nuovo Messico consideravano il sole un simbolo sacro, l’origine di tutto, contenuto in ogni cosa. Il numero 4 era considerato sacro, anch’esso ripreso in ogni cosa esistente (punti cardinali, stagioni, momenti della giornata, stadi della vita). Nel loro culto erano 4 gli obiettivi da raggiungere nel corso della vita: un corpo forte, una mente aperta, uno spirito puro e la devozione alla salute altrui. Il sole era la costante di ogni tappa.
Crémant du Jura
Altessima
Brut Nature
Pastel
Pinot Noir
Brut Tradition
Carte d'Or
Plant Du Roc
Vicesimus
Bardouines
Crèmant Gemme
Brut Tradition
Treize-Vents
